香煎金鲳鱼
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1.金鲳鱼一条剖洗干净，擦干水份。
2.油锅烧热。
3.下鱼，不要动它。
4.煎至金黄翻煎另一面。
5.煎好后放姜、蒜、辣椒、芹菜，加适量盐，少许味精，一匙生抽，一匙料酒。
6.翻个面略煮一下即可关火。
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